این قهوه در منطقه آنتیوکویا کشور کلمبیا کشت و برداشت شده است.
گیلاس‌های قهوه در این منطقه با حساسیت بالا دست‌چین شده و بعد از انتقال به ایستگاه فرآوری، به مدت ۷۲ ساعت در تانکر‌های تخمیر نگهداری می‌شوند تا فرآیند تخمیر آئروبیک در آن‌ها آغاز شود. سپس میوه و دانه از هم جدا شده و مجددا با گوشته و دانه قهوه به مدت سه روز در وان‌های تخمیر نگهداری شده و بعد از آن به تخت‌های خشک کننده قهوه انتقال می‌یابند. تمام این فرآیند باعث ایجاد طعم‌های بارز میوه‌ای و مزه‌ای بسیار شیرین در فنجان نهایی شما می‌شود.